癌症是第二大危害人类健康的杀手,仅次于心脑血管疾病。众所周知，癌症病程发展快，治疗难度高，除了早期癌症患者有一定的治愈几率，一旦发展到中晚期，只有尽可能地延长生命。由此可见，癌症防重于治。研究发现，饮食适当与否与癌症发病率具有高度的相关性，有些食物可以起到很好地抑制癌细胞的作用。那么，哪些食物可以预防癌症呢?下面我们听听衡阳英博中西医结合肿瘤医院怎么说的!
1、菇类-胃癌、食道癌：菇类，尤其是香菇，是一种促进健康和抗癌的食物，每周要吃两次以上，因为香菇多糖可以增强体液免疫力和细胞免疫力，多吃香菇不容易患感冒与癌症;在中国，猴头菇被药学界制成猴菇菌片，用于预防和治疗胃癌和食道癌。
2、豆类-食道癌、胃癌：发表在“ 国际癌症杂志”上的一项墨西哥城研究表明，每天食用绿豆和其他豆类可以降低患胃癌的风险，尤其是含有2毫克以上更多香豆素的豆类，这是一种类似于体内雌激素的植物化学物质;另外，国内外食品营养专家的研究表明，豆芽能有效预防食道癌、胃癌、直肠癌等胃肠道癌症的发生，因为豆芽富含“抗坏血酸”——维生素C，它可以促进受伤血管壁的愈合，而且是体内软骨素合成的重要原料。
3、大白菜-直肠癌：大白菜富含粗纤维，它不仅能起到润肠的作用，而且还能促进排毒，能刺激肠胃蠕动，促进粪便排出，改善人的消化。经常吃一些卷心菜，也能起到很好的预防结直肠癌的作用。对于那些容易上火的人来说，吃更多的白菜还可以起到清火的作用。
4、坚果-前列腺癌：坚果中富含一种微量元素——硒，硒可以杀死癌细胞并帮助细胞修复受损的DNA。哈佛大学对1000多名患有前列腺癌的男性进行一项研究发现，血液中硒含量最高的患者在13年内进展到晚期的可能性比最低水平的男性低48%。
5、麦麸-肠癌：麦麸不仅能治疗高脂血症、血胆固醇、糖尿病、便秘、肥胖、龋齿等疾病，还能预防肠癌的发生。麦麸中的纤维素是一种不溶性纤维，可以稀释肠道中的许多致癌物，加速食物通过肠道，促进排便，减少致癌物和肠道接触的机会。
6、鱼类-子宫内膜癌：澳大利亚研究人员发现，一周吃四次或更多鲑鱼的人患白血病、骨髓瘤和非霍奇金淋巴瘤的几率要低三分之一。其他研究表明，食用高ω-3的脂质鱼(鲑鱼、鲭鱼、大比目鱼、沙丁鱼、金枪鱼、虾和贝类)可以降低妇女患子宫内膜癌的风险。
7、苹果-直肠癌：据现代科学研究，苹果含有大量纤维素，经常食用，可以降低肠道胆固醇含量，增加排泄量，减少直肠癌的发生。同时苹果含有丰富的果胶，果胶能破坏癌症污染物——放射性气体，从而减少癌症的形成。
8、香蕉-结直肠癌：香蕉性寒、味甘，能清热、通便，特别适合结直肠癌患者。现代医学研究证实，香蕉含有丰富的微量元素镁，而镁则具有预防癌症的作用。中国医学科学院肿瘤研究所发现，香蕉提取液对三种致癌物(黄曲霉毒素B1,4-硝基喹啉-N-氧化物，苯并a芘)，都有明显的抑制癌细胞的作用。
9、山楂-消化道恶性肿瘤：山楂具有活血化瘀、消除肉积、抑制癌细胞生长，适用于各种癌症患者，特别适用于消化道恶性肿瘤和女性生殖系统同时有食欲减退的患者。
10、石榴-前列腺癌：加州大学洛杉矶分校的研究人员检测了患者前列腺特异性抗原(PSA，一种癌症预测标记物)的水平，发现每天饮用8盎司的石榴汁可显着减缓接受过前列腺癌治疗患者PSA水平的上升。
11、橄榄油-乳腺癌：在最新的JAMA内部科学研究中，超过4000名女性遵循地中海饮食，辅以橄榄油，坚果或低脂饮食。在五年内，地中海饮食中使用橄榄油的女性患乳腺癌的风险比低脂饮食女性低68%，坚果饮食的风险降低可以忽略不计，最低的风险是每天吃大约四汤匙橄榄油的女性。
药补不如食补，癌症的预防和治疗离不开食物补充，拥有良好的食欲，癌症就好了一大半。快把以上食物加入到你的抗癌饮食谱中吧!
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