衡阳英博中西医结合肿瘤医院说“癌症有三张嘴，吃、喝、抽是罪魁祸首”。癌症虽然有内因，但约90%的癌症是外因综合作用的结果。
>> 饮食因素可以成为癌症的帮凶?
01.食物中的天然成分
一些用作食物或饲料的蕨类植物天生就有致癌物质，所以不要随便吃
02.真菌毒素
发霉的花生、玉米和大米产生的黄曲霉毒素与肝癌的发病率有很强的相关性。
03.亚硝基化合物
常见的有亚硝酸盐和胺类等，广泛存在于土壤、饮用水和植物中。它们也被广泛用于制备防腐剂或着色剂，成为我们喜爱的香肠、火腿和盐腌制品。
04.食品加工过程中形成的热解物和多环芳烃等
毫无疑问，烘烤、油炸、烟熏都会致癌，所以以后要和烧烤、油条保持距离。
>> 其他因素
这个就更多了，比如：营养不均衡，脂肪太多，盐太多，新鲜果蔬太少，酒喝多了，食物太热等等。 既然我们知道了诱发癌症的饮食因素，以后就得避免了。
>> 然后有必要和大家分享一下“抗癌饮食八原则”
1.食物多样化，多吃植物性食物：植物性食物主要包括多种水果、蔬菜、豆类和粗粮，每顿应占食物总量的2/3。
2.不提倡饮酒：如果必须喝酒，一天不能超过一杯。这里一杯酒相当于250ml啤酒，100ml红酒或者25ml白酒，不要喝太多。
3.控制体重，坚持体育锻炼：成年后体重增加不应超过5公斤。超重会增加患子宫内膜癌、乳腺癌、肾癌和肠癌的风险。 因此，每天进行40~60分钟左右的快走或类似强度的运动，以保持良好的身材，同时更健康。
4.多吃水果和蔬菜：坚持每天吃400~800克的水果蔬菜，患癌风险降低20%。另外，每天要吃够5种以上的蔬菜水果。
5.少吃红肉：红肉的日摄入量应该在每人90克以下，最好用鱼和家禽代替。同时，限制高脂肪食物，特别是减少动物脂肪的摄入，选择植物油(如橄榄油)。
6、少放盐，远离腌制食品：高盐饮食会增加胃癌的风险。世界卫生组织建议每人每天的盐摄入量应控制在6克以下。
如果疾病还没有发生或者只是出现了征兆，就要提前采取有效措施预防，防患于未然，防止疾病发生或者恶化，这样身体就不会生病，就不需要再受苦或者多花医药费了。
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