>> 白扁豆：激活人体淋巴细胞，抗癌消瘤
白扁豆，为豆科植物扁豆的干燥成熟种子，种子扁椭圆形或扁卵圆形，表面淡苋白色或淡黄色，平滑，略有光泽，一侧边缘有隆起的白色半月形种阜。原产印度、印度尼西亚等热带地区，约在汉晋间引入我国。白扁豆有健脾化湿，和中消暑等功效。用于脾胃虚弱、食欲不振、大更溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀。
【别 名】火镰扁豆、蛾眉豆、南扁豆。
【性 味】味甘，性微温。
【归 经】入脾、胃经。
【禁 忌】不宜多食，以免雍气滞脾。生用研末服宜慎。
【抗癌作用】
1、白扁豆对活性E-玫瑰花结的形成有促进作用，即增强T淋巴细胞的活性，提高细胞的免疫功能。
2、白扁豆所含的血球凝集素是一种蛋白质类物质，可增加脱氧核糖核酸、核糖核酸的合成，激活人体淋巴细胞产生淋巴毒素，继而起到显著的消退肿瘤作用。
3、白扁豆含多种人体必需的微量元素，能刺激骨髓造血组织，减少粒细胞的破坏，从而提高造血功能，应对癌症放化疗引起的白细胞减少症。
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