>> 大枣：含多种防癌抗癌成分，补脾养心
大枣，是为落叶灌木或小乔木，呈椭圆形或球形，长2～3.5cm，暖温带阳性树种。喜光，好干燥气候。耐寒，耐热，又耐旱涝。主要分布于中国、朝鲜半岛、黎巴嫩、伊朗、巴基斯坦、印度、孟加拉，在中国南北各地都有分布。中医中药理论认为，大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用;含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抗癌作用。
【别 名】红枣、枣、枣子。
【性 味】味甘，性温。
【归 经】入脾、胃经。
【禁 忌】有湿盛脘腹胀满者忌用，热证者不宜用。
【抗癌种类】多种肿瘤，以及癌性贫血、放化疗引起的血象低下。
【抗癌作用】
1、大枣含有环磷酸腺苷成分，它能使变异细胞向正常细胞转化，起到抗癌变的作用。另外，环磷酸腺苷还能扩张冠状动脉，增强心肌收缩力，与中医所说大枣的补益、养心安神相符。
2、大枣所含的山楂酸具有抗癌作用，动物实验显示，对小鼠肉瘤S180增殖抑制率达61%。
3、大枣富含抗氧化剂维生素C，能阻止致癌物——亚硝酸盐诱变细胞，防胃癌、食道癌。
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