癌症是当前严重影响人类健康、威胁人类生命的重要疾病之一。虽然现代医学方法在治疗癌症方面取得了很大进展，但仍有许多患者无法治愈。降低癌症的发病率，其实从你吃的食物开始就有很好的效果。下面让我们分享一些常见的预防癌症的食物。
1.大蒜。在中国，胃癌发病率最低的省份是山东，一个种植大葱和大蒜的省份。长江以北胃癌死亡率最低的四个县中，山东省苍山县是第一个，平均每人每年吃大蒜6公斤。这与大蒜素具有抗氧化作用，可以降低人体内致癌物亚硝酸盐的含量。研究表明，多吃大蒜的人患胃癌的风险会降低60%。大蒜只有经过粉碎并与氧气充分结合后才能产生蒜素，非常不稳定，一旦加热很快就会失去作用。所以最好把大蒜碾碎生吃，或者剁成蒜泥放在凉拌菜吃。
2.菠菜。菠菜含有多种抗氧化剂，有助于预防自由基损伤引起的癌症。每天吃一碗菠菜至少可以降低一半患肺癌的风险。此外，西红柿、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也能预防肺癌的发生。
3.玉米。美国医学界指出，粗磨玉米粉含有大量氨基酸，对抑制癌症有显著作用。此外，玉米中的谷胱甘肽在硒的参与下产生谷胱甘肽氧化酶，还能使化学致癌物质失去活性。
4.核桃。通过小鼠实验，研究人员证明核桃能抵癌细胞。因此核桃能有效预防和抵抗癌细胞。此外，核桃对癌症患者的疼痛有很好的镇痛作用，还能增强白细胞，增强抵抗力，对保护肝脏也很有帮助。
5.苜蓿。富含植物雌激素，结构和功能类似雌激素的天然化合物。具有抗肿瘤、抗氧化、保护心血管系统、预防骨质疏松等多种生物学功能。对于植物雌激素，大量补充可能会对人体生殖系统产生不良影响，建议额外补充谨慎。
温馨提示：为了让每位患者更快、更准确地了解自己的健康状况，衡阳英博中西医结合肿瘤医院为患者设立了免费在线咨询服务，拨打免费咨询热线：0734-8815120。专家会根据你的情况给予专业的个性化指导，提供专业的治疗方案。
声明：图文来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权，请与我们联系删除。
