糯玉米、黄玉米、甜玉米等营养功效没有太大差别，可以根据自己的口味来选择。玉米虽然可以起到防癌的作用，但是不能光靠它。我们仍然需要养成良好的饮食和生活习惯。
玉米品种很多，有糯玉米、黄玉米、甜玉米、老玉米、紫玉米。这么多种玉米，有什么区别?
糯玉米多为白色，蛋白质含量相对较高，富含维生素A、维生素B1等营养元素。而且淀粉含量高达70%~75%，所以口感软糯。
黄玉米是我们平时见的比较多的一种玉米。比如甜玉米和老玉米都是黄色的，胡萝卜素和玉米黄素含量比较高，对视力有帮助。
甜玉米含有较多的水溶性糖。
老玉米含有大量粗纤维，可溶性糖含量低。
紫玉米比较少见，含有大量花青素，具有较好的抗氧化和抗衰老功能。
总体来说，各种玉米的营养功效没有太大差别，可以根据自己的口味选择。此外，玉米是国际抗癌协会公布的抗癌食品中的一种。
玉米含有谷胱甘肽，它是一种抗癌因子，可以控制致癌物，使其无毒，然后通过消化道排出体外。
玉米中含有叶黄素和玉米黄质。叶黄素能够预防大肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫癌;玉米黄质可以预防皮肤癌和肺癌。
玉米还含有硒和钙。硒能加速体内氧化物的分解，抑制癌细胞的生长;另一方面可以使体内的废物尽快排出体外，从而达到抗癌的效果。 此外，玉米含有较多的膳食纤维。玉米是一种粗粮,含有较多的纤维素能促进胃肠蠕动,加速有害物质排出,从而对预防直肠癌有重要作用。
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